براساس اطلاعات بودجه خانوار مرکز آمار ایران، هر خانوار ایرانی در سال ۹۷ به طور متوسط ۲۴کیلوگرم گوشت دام مصرف کرده، این در حالی است که متوسط مصرف خانوارهای محروم تنها یک کیلوگرم در سال تخمین زده شده است.
به گزارش تسنیم، جزییات گزارش طرح آمارگیری هزینه درآمد خانوارهای شهری و روستایی در کل کشور نشان میدهد مصرف برخی کالاهای اساسی از جمله برنج و گوشت درسال 97 کاهش یافته است.
برآورد متوسط مصرف خانوارهای ساکن شهرها و روستاهای کشور در طرح هزینه درآمد مرکز آمار نشان میدهد در سال 97 هر خانوار ایرانی 24.2کیلوگرم انواع گوشت دام مصرف کرده است. بر اساس این آمار کل مصرف گوشت گوساله در یک سال برای خانوار ایرانی 4.1کیلوگرم بوده است.
این در حالی است که در سال 96 میزان مصرف گوشت دام در یک خانوار شهری 26.1کیلوگرم و در خانوار روستایی 29.66کیلوگرم
بوده است.
در سال 97 متوسط میزان مصرف گوشت دام در یک خانوار شهری 21.816کیلوگرم و در خانوار روستایی 24.278کیلوگرم بوده است. با مقایسه این دو آمار میزان مصرف گوشت در خانوار شهری 4.3 و در خانوار روستایی 5.3کیلوگرم کاهش یافته است.
گفتنی است، با توجه به امارهای ارائه شده هر خانوار ایرانی طی سال 1397 به طور متوسط در ماه حدود 2 کیلوگرم گوشت دام مصرف کرده است.
لازم به ذکر است، این آمار شامل میانگین مصرف تمامی دهکهای جامعه بوده اما میزان مصرف در دهکهای محرومتر جامعه بسیار پایینتر از این مقدار است. در محرومترین دهک، میزان مصرف گوشت در سال به یک کیلوگرم میرسد که اختلاف بالایی با میانگین کل جامعه داشته است.بر این اساس 4گروه پرهزینه جامعه به ترتیب 25 کیلو، 45کیلو، 67 کیلو، 93 کیلو گرم انواع گوشت دام
بوده است.
بررسیهای عمومی آمارهای تولیدی مرکز آمار ایران نشان میدهد در حال حاضر مواردی مثل کف میزان مصرف کالاهای اساسی در سال 97، میزان تولید این کالاها با محوریت گوشت (دفتر کشاورزی معاونت طرحهایی آماری)، میزان واردات کالاهای مذکور و همچنین شاخص قیمت مصرفکننده به صورت ماهیانه تولید میشود. این درحالی است که بررسی این آمارها برای سال 98 ضرورتی غیر قابل کتمان است. هر چند برای دسترسی به طرح بودجه خانوار در سال 98 بایستی تا پایان سال منتظر ماند اما با توجه به احتمال تغییر سیاست ارزی دولت در سال 99 لازم است یک گزارش تحلیلی دقیق از میزان مصرف خانوارها از کالاهای اساسی تولید، تخمین و در اختیار سیاستگذار قرار گیرد.