کاربران محترم: دسترسی به صفحات داخلی روزنامه از ساعت 12 میسر می باشد
AFTAB YAZD NEWSPAPER
دوشنبه, 18 اسفند 1399   Monday 8 March 2021
RSS فیدخوان
روزنامه در یک نگاه

جستجو در آرشیو

 Instagram.com/aftabyazd
طراحی و اجرا: هنر رسانه

زمان انتشار: 29 مهر 1398

صفحه خبر: زندگی

کربوهیدرات‌ها جزو اصلی رژیم غذایی دیابتی‌ها محسوب می‌شوند. کلید یک رژیم غذایی سالم برای این بیماران، انتخاب کربوهیدرات‌های مناسب برای کمک به کنترل قند خون است.به گزارش آوای سلامت ،شش منبع مفید کربوهیدرات که اغلب متخصصان تغذیه به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می‌کنند، معرفی شده است:
بلغور جو
نوع بدون قند بلغور جو می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد. پژوهش‌ها نشان می‌دهد بتاگلوکان که یک فیبر محلول در آب است و به میزان زیادی در این ماده‌ غذایی وجود دارد سرعت جذب قندها را کاهش می‌دهد و قند خون و نیاز به انسولین را پایین می‌‌آورد.
برنج قهوه ای
برنج سفید آسیاب و تصفیه می‌شود و ارزش غذایی آن تا حدود زیادی از بین می‌رود؛ اما برنج قهوه‌ ای خواص مغذی اش حفظ شده است. اگر به جای حدود 340 گرم برنج سفیدی که در هفته مصرف می‌کنید برنج قهوه‌ ای مصرف کنید، خطرابتلا به دیابت، 16درصد کاهش می‌یابد.
ماست
یک فنجان ماست کم چرب حاوی 7 گرم کربوهیدرات و غنی از پروتئین و کلسیم است و به کاهش وزن کمک می‌کند و مقاومت به انسولین را نیز کاهش می‌دهد. دریافت کلسیم برای افراد مبتلا به دیابت که با احتمال بیشتری به تراکم استخوان پایین مبتلا می‌شوند، ضروری است.
سیب زمینی شیرین
سیب ‌زمینی شیرین غنی از کاروتنوئید و رنگ‌ دانه‌های زرد و نارنجی است که به ارگانیسم‌‌ها اجازه عکس ‌العمل در برابر انسولین را می‌دهد. سیب ‌زمینی شیرین سرشار از اسید کتوژنیک است. این ترکیب گیاهی طبیعی می‌‌تواند به کاهش مقاومت در برابر انسولین کمک کند.
عدس
نصف فنجان عدس حاوی 9 گرم پروتئین و 8 گرم فیبر است وحاوی پتاسیم نیز هست و به کنترل فشار خون کمک می‌کند. کنترل فشارخون از آن جهت اهمیت دارد که دو سوم افراد مبتلا به دیابت دارای فشار خون بالا هستند و باید از داروهای کاهنده فشار خون استفاده کنند.
زغال اخته
این میوه نیز یک منبع سالم کربوهیدرات است. زغال ‌اخته دارای آثار هیپوگلیسمیک بوده است و می‌‌تواند سبب بهبود تغییرات بافتی پانکراس در جریان بیماری دیابت گردد که شاید این اثرات به خاطر وجود آنتوسیانین‌ها و سایر ترکیبات آنتی ‌اکسیدانی موجود در میوه باشد.


ارسال ديدگاه
نام: ايميل: ديدگاه:
آفتاب یزد از چاپ نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
نظرات پس از تأیید در بخش روی خط آفتاب روزنامه چاپ می‌گردد.

ناحیه کاربری

آدرس ایمیل:
رمز عبور:
 
رمز عبورم را فراموش کرده‌ام

ثبت نام